类黄原胶的生物多糖制备包括将原始菌种接种到试管中的斜面培养基表面制成斜面菌种；将斜面菌种经扩大培养后制成种子液，将制成的种子液按种子液：培养液为7％～10％的接种量接入发酵罐中的培养液，进行发酵。该工艺生产成本低，提高了生产操作的安全性，该生物多糖在剪切性能值等指标上均达到GB13886－92的标准并优于现有黄原胶产品，且产品外观呈纯白色，产品可广泛地应用于食品、日化等多种行业。