据布宜诺斯艾利斯市政府经济发展局估计，2002年，阿根廷食品价格平均上涨了60%，大大高于联邦政府公布的43%的年通货膨胀率。布市经济发展局发表的报告说，2002年价格上涨食品有：食油价格上涨了150%，面粉和食糖上涨价20%，奶酪上涨75%，牛奶和牛肉上涨60%。