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一、项目背景
大蒜以其营养丰富、药用价值高而被越来越多的人们所喜爱和接受。本产品具有生产便捷、市场生命力强的特点，属时代性产品，前景非常广阔。
二、项目建设内容与规模
建设一条年产5000吨大蒜饮料生产线
三、项目工艺与技术、设备方案
产品标准将采用国际标准或参照国际标准，实行标准化生产。工艺流程设计：鲜蒜原料→选检→清洗→脱臭→清洗→打浆→榨汁→调配→均质→真空脱气→高温瞬时杀菌(HTST)→无菌灌装→检验→成品。
四、投资估算
总投资720万元，其中固定资产投资640万元，流动资金80万元。
五、经济效益预测
年销售收入5784万元，年税金964.8万元。
六、对外合作方案建议
独资、合资、合作
七、项目建设条件及当前工作落实情况
企业占地面积20623.92平方米，建筑面积20532.89平方米，其中标准化工业厂房建筑面积13334.96平方米，水、电、气综合配套设施齐全，供应能力分别为每小时160立方米、1200KW和3吨。拥有高低温冷库两座，容量1100吨，制冷能力2000KW，有十多条具备国内先进水平的生产流水线，配套设施齐全。
八、项目承办单位基本情况
安庆市胡玉美冷饮食品厂是国有中型企业，拥有固定资产1808.74万元，注册资本329万元，已形成年产冷冻饮品、速冻食品、饮料、糖果、饼干等五大系列产品10000吨以上的生产能力。企业东西两个厂区均毗邻长江黄金水道，地理位置优越，交通便利，水源、能源资源充足，并具备生产出口速冻、保鲜果蔬食品、饮品的能力。
九、联系方法
企业名称：安庆市胡玉美冷饮食品厂
地址：安庆市渡江路8号 邮编：246003
法人代表：翟松应 电话：0556-5543948
传真：0556-5543616 E-mail:irenejw@sina.com
http://www.ahyingjiang.gov.cn
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