原料洋葱（中等大小） 1个土豆（小） 1个蘑菇 225克菜油 50克肉汤 750毫升干麝香草 1小勺洋芫荽 1大扎牛奶 750毫升精盐、胡椒粉 适量 配食 法式白面包片。作法1、洋葱、土豆、蘑菇洗理净、切成小块。2、取汤锅烧热下菜油，放入洋葱煸炒至熟，再下土豆和蘑菇继续煸炒片刻，随即加入肉汤和其它原料，用大火烧开转小火炖约20分钟，炖至蔬菜软烂。3、加入盐、胡椒粉调好口味，继续烧开。4、将汤从火上取下，稍凉后倒入食品加工器内，绞切成均匀泥状。5、食前置温火上加热（不必烧开）。特点汤浓而不腻，味鲜香适口。
原料洋葱（中等大小） 1个土豆（小） 1个蘑菇 225克菜油 50克肉汤 750毫升干麝香草 1小勺洋芫荽 1大扎牛奶 750毫升精盐、胡椒粉 适量
配食 法式白面包片。作法1、洋葱、土豆、蘑菇洗理净、切成小块。2、取汤锅烧热下菜油，放入洋葱煸炒至熟，再下土豆和蘑菇继续煸炒片刻，随即加入肉汤和其它原料，用大火烧开转小火炖约20分钟，炖至蔬菜软烂。3、加入盐、胡椒粉调好口味，继续烧开。4、将汤从火上取下，稍凉后倒入食品加工器内，绞切成均匀泥状。5、食前置温火上加热（不必烧开）。特点汤浓而不腻，味鲜香适口。
