这一天。我跟朋友去茶庄坐坐。朋友是潮汕人，去的当然也是潮汕风格的茶庄——六合茶庄。六合也，乃指东西南北上天下地吉祥如意。庄名已有禅味了。它位于广州人熟悉的“赛马场”边上。地方倒是很大，门前绿草葱葱，微风拂面，挺惬意的。茶馆内里装修也不错，明清风格，古朴优雅，有点文人墨客书房的味道。

　　在房间坐下来，就该点茶了。潮汕人很奇怪，他们管茶叫“de”。朋友先是点了一个“大红袍”，传说此茶曾治好了一位皇帝的疾病，皇帝于是将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红，茶因此得名。茶艺小姐有条不紊地忙乎了一会儿，茶就被端上来了，汤色橙黄明亮，香气馥郁，似乎还有些兰花的香气。学着朋友，趁热一口抿下，只觉得很放松很放松，非常舒服。

　　品茶固然高雅，但如果饿着肚子，那就惨了。茶庄老板少扬兄说：“醉茶比醉酒更难受。”他充分体谅顾客的需要，备置了一些潮汕风味小吃以飨朵尔。“白灼木门”是很典型的潮汕做法，“木门”其实就是我们说的“墨斗鱼”，为了保证新鲜，茶庄每天专程从饶平海边运过来。白灼后的木门，雪白雪白的，沾着芥末和酱油吃，无论口感、外型，都有些像日本寿司。

　　还有另外一些地道小吃，像韭菜、蚝烙、萝卜卷、炸肉、佃鱼烙等等，兴许是没有吃过的关系，我觉得个个都香郁无比，让人食指大动。为了做出正宗潮汕口味，茶庄特地从潮汕地区请来一些农妇，每人每天就做那么几十个。所以，“要买趁手”，错过了就没有了。

　　填饱肚子后，朋友又换了另一种茶——桂花香单枞，让我品尝。单枞是潮汕人最喜欢的茶，这种茶有意思，明明就一个品种，却分出桂花香、芝兰香、黄枝香、蜜香等好几个香型。不过也真别说，这桂花香单枞还真的有点桂花的味道。喝后似乎两腋之下习习生风来，大有腾云驾雾之势。友说：“这下子有点境界了，孺子可教也！”。