能生香的茶是好茶，家中的茶太无味，单位的茶太浓烈，家乡的茶太遥远，其实喝茶重要的不是茶叶本身的味道，而在氛围，在人气，有了气氛的茶喝起来让人香甜，可口。国人爱喝茶不像西洋人喝咖啡喜欢两个人，或是一个人静静地享受那份寂寥，国人爱的是热闹，喜欢大家在一起海阔天空地侃大山，于是茶助人兴，人借茶劲，话是越聊越多，茶是越喝越香。
　　位于西安市友谊西路260号副9号的生香茶芸是以台式功夫茶系列为主，台湾比赛系列、台湾各类高山茶系列、福建功夫茶系列。在生香茶芸，除了品台式功夫茶系列外，你还可品尝到美味的佳肴，有台式正宗肉焊饭套餐，担仔面套餐、红烧牛肉套餐…… ，在这里没有了家的无味，却有了朋友的热闹，每到周末，大家总是相约来到这里，一边享受着美味的茶，一边聊着近况，于是时间长了，也分不清这里到底是茶馆还是家了。
虽然市内的茶馆不少，但我经常到生香茶芸更是这里能免费提供功夫茶，不限座位时间，提供益智性玩具，提供各类棋牌各类书、报、杂质。让我在繁忙的工作之余也能享受到少有的精神快乐。在生香茶芸饮茶、品茶，舒适优雅的环境不仅能给人以回归大自然的感受，同时那小桥流水、碧绿青草又能勾起人深深的乡村怀旧之情，置身其中，就象回到了儿时乡间的田畔地头，全无城市中的喧闹与吵杂。生香茶芸带给我在其它茶苑所找不到的一种浓烈的思乡情，让我陷入其中，不能自拔，也不愿自拔。
　　在这里能享受到免费的功夫茶，那么什么是功夫茶呢？所谓功夫茶,是指泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。功夫茶起源于宋代,盛行于广东的今潮汕地区及福建的漳州、泉州一带潮汕功夫茶，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。
　　功夫茶的茶具小巧玲珑，非常考究。一套茶具，一般为一壶三杯，也有两杯和四杯的。泡茶用的水，以泉水、井水为最佳。泡制工夫茶，一般不用红茶、绿茶，而采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。以福建产的铁观音为最佳，乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的风味。一种半发酵后即烘炒定型的茶。
　　标准的功夫茶艺，有后火,虾须水（刚开未开之水）,捅茶,装茶,烫杯,热罐（壶）,高冲,低斟,盖沫（以壶盖将浮在上面的泡沫抹去）,淋顶十法。潮汕功夫茶一般主客四人，主人亲自操作。首先点火煮水，并将茶叶放入冲罐中，多少以占其容积之七分为宜。待水开即冲入冲罐中之后盖沫。第一冲杯,以初沏之茶浇冲杯子，目的在于造成茶的精神,气韵彻里彻外的气氛。洗过茶后，再冲入虾须水，此时，茶叶已经泡开，性味俱发，可以斟茶了。
　　斟茶时，四个茶杯并围一起，以冲罐巡回穿梭于四杯之间,直至每杯均达七分满。此时罐中之茶水亦应合好斟完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。潮汕人称此过程为关公巡城和韩信点兵。四个杯中茶的量,色须均匀相同，方为上等功夫。最后，主人将斟毕的茶,双手依长幼次第奉于客前,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末。
　　喝完功夫茶，再看看报纸，美好的时光就这么度过，如果在严寒的冬日不妨常到生香茶芸里来，在安逸中静享生活赋予我们快乐的时光，出了生香茶芸，你会感到原来生活也能生香。