大酒店里的自助餐，通常都是包罗万象，当然是西餐为主，但也少不了日式的鱼生、寿司，中式的热菜，对于饮食上有着诸多喜好，不那么专一的人来说，无疑可以坐拥天下，一餐品百味。

　　一个规矩的食客，总会按着冷盘、热菜、甜品、水果一次地挑来食。冷盘虽为餐前开胃菜，但这里一点都没有小瞧它的意思，一样做得心思百样，一片火腿就折叠了盛在刻好的青椒灯笼里，还配上红椒作装饰，或者是暗红的烟三文鱼，旋成一卷盘踞在明黄的椒船上，反正对于我这种重形式大过内容的人来说，有足够的诱惑。好生猛的人，在温暖的灯光之下，晶莹的冰块之上，自然有三文鱼和来自新西兰的生蚝招呼你。

　　每天8～10个品种变换的热菜，以中式为主，做得平稳敦厚，最出彩的还是它的烧烤区，肉眼、羊排、牛仔骨、石斑、多春鱼，有好脾气的厨师便随时听从你的吩咐把他们变成美味。既有铁板烧，也有架了铁箅的扒坑，说是为了对付不同品质肉类的需求。

　　至于主食，你自然可以很中国口味地选择各式的粉面，我倒是爱极了他们的蒜蓉面包，煎得酥松异常的面包片上，蒜蓉混合了香葱末均匀分布，色泽金黄，未入口已香味扑鼻。而餐后的甜品是我的至爱，无论是杏仁蛋糕、西米布丁还是水果口者哩，个个饱满丰腴。厨师最得意的是他们的曲奇，说所有的原料都是用了顶好的，自然够香够酥，是满城闻名的呢，不少知味的老饕都会专门来买。