印象特别深的是每到一年一度的情人节，尽管绿茵阁咖啡厅大幅提高当天的餐饮食品价格并设置了大量加位，但在绿茵阁门前仍然挤满了手执“等候卡”的情侣们等待排号入席。

　　绿茵阁咖啡厅成为众多情侣的首选，自然有其原因。首先是牌子老，信誉好，其次是环境不错，比较有情调,而且价位不高，两人的花费基本可在100 多元左右，可以说普通工薪阶层甚至学生情侣都能接受。

　　每间绿茵阁咖啡厅装修各有特色:环市立交的分店，内部是统一的复古装修，仿古吊灯，雕花靠背椅，墙上 挂满了旧广州的黑白老照片，让人感受到浓浓的老广州情怀。在起义路分店，猫王的旧照片在墙上注视着你；在下九路分店，墙上的旧电影海报会使你回到几十年前的西关；在寺右新马路，有同治年间的龛台；在江南西分店，你会感受到钢铸网架和汽车机头所带来的大工业气息；在体育西分店，你可以点上一支saxphone曲子……还有西式油画、京剧脸谱，大量中西文化元素和谐统一在绿茵阁店内，可谓将文化演绎到了极致。