香锅与其它咖啡馆不同的地方在于其制作方法，采用虹吸壶式，能使咖啡所有的香气都留在杯中。更为让人叹然的是盛装咖啡的杯具，都是上等的骨质杯，听说这类质地里含有动物骨灰，属于很名贵的材料，能使冲泡在杯中的咖啡温度降低的速度减缓下来，因而你可以从容不迫地一边谈天说地，一边缓缓啜饮，而不必担心热咖啡变凉，少了韵味。

　　ucc是自1969年起就有的品牌，在日本深受欢迎，三十多年后的今天，在西安的香锅就能品尝到纯正地道的上岛咖啡，实在是一种享受。香锅咖啡馆不仅仅只供应香醇的ucc，更营造出了浓浓的咖啡文化氛围。进入香锅，吸引你的首先是陈列架上的各种精致优雅的咖啡器具,看到这样的可人物件儿，眼睛也不由得清澈起来。为你端送咖啡的小姐，讲起咖啡来也是头头是道，甚至还会教你通过杯底残留的一片薄薄的咖啡沾点的形状，为自己和一道品咖啡的朋友占卜。据说这是来源于土耳其的算命习惯，今天也许不一定完全准确，但却给咖啡蒙上了一层神秘而美丽的轻纱。

　　香锅的氛围属于那种很清雅的类型，听着耳边轻轻流淌的日本音乐，便很容易就想到了诸如松、竹、兰这样的一些极雅致的形象，不由暗然叹服日式香锅又深谙中国文化的内蕴。咖啡是有生命力的，它那独有的浓苦香醇营造出一种和谐亲密的氛围，无论是招待恋人，还是与朋友小聚，咖啡的浓香总能使孤独的心相互靠近。香锅咖啡就深深懂得咖啡的心情，她的醇正香味会令更多的人展开笑颜。

地址：西安市德福巷D栋4号乘18、603路车南门站下车向北100米粉巷内
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