统计显示，在深圳市场上，干酒的比例有所上升。其中，干白的销量虽逐渐回涨，但干红仍占据主导地位。据经销商粗略估算，现在深圳市扬的红、白葡萄酒之比为8：2（从销量来说）。

　　长城品牌 市场主导

　　在深圳市场上，长城是最畅销的品牌。其中，华夏长城、金装长城和长城庄园成为了深圳市场上的主流品牌，其他张裕、王朝、烟台长城、新天、云南红、威龙、通化、丰收、祁连、香格里拉等都可以在市场上看到。在长城的各种产品中，仅华夏长城一家，就占领了深圳市场的30%以上。华夏长城在深圳如此叫好，这与华夏葡萄酿酒有限公司在深圳长期以来的市场培育有莫大关系，尤其是在酒店中。经销商反映，华夏在酒店中的长期运作已经形成了一种“消费惯性”，其无形的影响力让消费者觉得不点华夏就不够档次。而在商超中，华夏也开发了许多低价产品，其中每瓶29.3元左右的华夏长城，比较畅销。在节日里，更有许多公司团体采购。经销商总结华夏的优点就是：“华夏牌子响，价位适中，口感又好”。
　　金装长城是由广州龙程酒业独家运作的，在深圳也设立了办事处。虽然深圳市场上金装长城还不如广州市场上成熟，但是也已经跃居销量排行榜的前列。其中，金装95在商超中比较畅销，该酒是礼盒包装，售价每瓶95～100元。另外，金装长城也进入了深圳的一些酒店，发展势头良好。
　　沙城长城的买断品牌———长城庄园在深圳销量也不错，稳居深圳市葡萄酒销量前几位。它是由深圳市摩登实业有限公司运作的。借助庄园酒的概念，长城庄园在高端市场几乎成为了广州市场上的第二个华夏92。但现在沙城收回了长城庄园的品牌，摩登公司也成为了长城庄园的代理商。
　　在商超和各大卖场中，长城所处的位置、摆放的形态、堆头陈列，对销量产生极大的影响。长城大多都陈列在商超第三、第四层货架上，触手可及；而摆放形态也各不相同，在华夏94旁边横放着金装或庄园的产品，给消费者形成整体冲击力；华夏长城经常设置堆头陈列，即使在淡季也有。深圳市场上最火的华夏长城在卖场中占据了葡萄酒类最显眼的位置，摆放整齐，且在离收银台不远、人流量极大处设有堆头。这些措施有效地提升了销量。
　　这些长城品牌的酒热销的场面，再加上烟台长城，对消费者形成很强的冲击力，形成对销量的综合提升。

　　冰酒消费引领时尚

　　深圳目前市场上有5、6种冰酒，包括深圳红蓝冰酒、蜜雪儿、祁连冰酒、德国红等。“深圳市场上的冰酒体现出了很时尚的鲜明个性。”代理着意大利蜜雪儿冰酒的陈经理说，“全国的冰酒主销区在广东、上海和北京，而广东的冰酒则主要集中在深圳。”
　　对于目前深圳市场来看，做冰酒绝对是一个机会。首先，深圳作为一个“新移民城市”，异域消费观念比较强，对于新事物接受能力也很强。其次，从消费群来看，冰酒凸现出了高贵、典雅的品质，肯定会得到白领阶层的喜爱。再次，深圳的酒吧业非常发达，仅蛇口“兰桂坊”酒吧一条街就有各具特色的酒吧30余家，而酒吧最大特点也是从里面的葡萄酒上体现出来的，因此，可以把酒吧作为运作的主渠道之一。最后，冰酒在目前深圳市场的开发力度还远远不够，如果能加大运作力度，相信会很有发展前途的。

　　进口酒之“误”

　　深圳洋酒销量很大，甚至要超出广州、厦门等地。但在深圳葡萄酒消费国酒与洋酒的对比中，国酒仍然是占了绝对上风，中、洋酒之比为7：3，国产酒占绝对优势。在洋酒中，除了人头马、轩尼诗、马爹利、芝华士等烈性酒外，现在一些新兴进口酒品牌也冒了出来，比如美国的加州乐事等，另外澳大利亚进口酒市场提升也很快。
　　进口酒的主要销售渠道为星级宾馆、高级娱乐场所，消费者亦大多为外国人和港澳台人士；而在面对国内消费者的各大卖场中，其销售情况惨淡。究其原因，主要有两点：其一，进口葡萄酒一向以高贵和高质量出现在中国消费者面前，它的价格远高于国产葡萄酒，使得绝大多数消费者还不具备经济实力享受这种高消费品；其二，进口葡萄酒在中国市场投入的广告力度远远不够，使得许多“洋”品牌在普通消费者心目中没有留下什么印象。
　　今年上半年，深圳市场上进口葡萄酒的品牌明显增多了起来，而且也出现了一些中低价位的产品，如加州乐事干红的售价可以达到50元/瓶以下。价格虽然不高，但销量并没有很大提升。当地经销商分析，主要是因为消费者并不了解该酒的历史和背景，而且消费者对于进口酒因为不清楚其具体情况，多少还存在着防备的心理，而且这种情况在很长一段时间内都无法改变。
　　笔者了解到，因为市场运作方式的不同，进口商与国内代理商之间在宣传上存在着一个误区。很多葡萄酒输出国都是禁止酒类电视广告和黄金时间广播广告的，因此，进口酒在给国内代理商产品的时候都是以提供最低价位作为支持。因此，在产品宣传上的不同认识，使得国内许多经销商对于代理进口酒没有太大兴趣。即使进口酒在国内代理商的要求下，投放一定电视广告，也是进行一些产地宣传，很少象中国市场上这样对品牌进行宣传的。正是这个“误区”一定程度上阻碍着进口酒在国内的发展。

　　促销难做必须做

　　在深圳商超渠道中，没有促销活动很难刺激消费。因此，深圳市场上的促销活动较多，相对其他市场也更丰富多彩一些。其中，很多品牌选择在固定卖场长期派驻促销小姐，促销礼品也较丰富，各式酒杯、酒架、开瓶器、瓶塞、笔、名片盒、打火机、水晶橡木桶、酒板、钥匙链、八宝盒、相架、烟灰缸、挂历、台历、情侣表、钱包、旅行袋等种类繁多。而消费者在选择时，赠送的促销品，也是影响购买的一个极其重要的因素，新颖、实用的促销品，对消费者的吸引力极大。
　　促销也要面对终端，赠品促销表现出来的就是灵活性差，对于新老顾客的赠送活动没有差别。深圳一家负责商超渠道的经销商余经理告诉我们，当一个新品刚刚在商超上市的时候，面对的主要是一些新的消费群，用一些实用的日常用品更能刺激消费者的购买欲。而在市场上比较稳定的老产品在赠品选择上要突出新颖的特点，防止旧赠品对于老主顾刺激作用消失。
　　但是，随着市场的逐步成熟，促销活动和品牌之间的矛盾越来越棘手，实质就是长期目标和短期目标的冲突。据了解，威龙橡木桶干红68元/瓶有试饮活动，华夏95有赠品送（华夏的红葡萄酒），深圳红有漂亮的酒架，这些促销活动对销量提升有很大帮助。但是，赠予过多一来惯纵了消费者，二来对品牌无益，没有馈赠则无销量，甚至一些低档次的赠送活动还可能对于产品形象造成恶劣的影响。因此，两者的协调还要把握好度的问题。
　　注：去年年底，华夏长城葡萄酒在深圳市消费者协会举办的“百万市民心中的诚信企业／喜爱品牌”评比活动中位居葡萄酒企业和品牌的榜首，并连续三年被评为深圳市民最喜爱的红酒。