山东省昌邑市金瓜果酒有限公司是一个集苦瓜酒开发研究与生产的新兴企业。公司董事长高鸿志先生历经十余年的探索，终于成功研制出“全果苦瓜酒”并获得国家专利。
　　“全果苦瓜酒”融营养保健和观赏、珍藏为一体。该产品不同于一般的果蔬深加工如保健药酒的制造，它需要一个较长的连续生产周期和特别工艺流程，果实成熟后的连贯工敢处理。以保证“全果”的绿色、新鲜和长期保存。该产品的整体结构如一套古式花瓶，瓶中用苦瓜果酒浸泡苦瓜熟果，更显得丰满艳丽，而且形体长期保持不变，并呈透明状，形似玉雕，确实是一件不可多得的艺术珍品。