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芥末拌黄瓜
2004-08-06 10:01   来源:小娜美食网
摘要:

【菜名】芥末拌黄瓜

【原料】

嫩鲜黄瓜500克,香油25克,白醋5克,芥末酱10克,胡椒粉、精盐各适量

【制作过程】

1、 将黄瓜洗净、消毒,切成上厚下薄滚刀小块,加精盐入味3分钟,再用凉开水漂洗一遍,挤干水分,盛盘内。

2、 将香油、白醋、芥末酱、胡椒粉同放碗内调匀,浇在黄瓜块上拌匀,即成。


【特点】 咸鲜微辣,酸香爽口。

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