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蘑菇烩牛肋排
2004-08-06 10:15   来源:小娜美食网
摘要:

【菜名】蘑菇烩牛肋排

【原料】

(4人分量)牛肋骨 约1千克 、甘笋(切块) 2条 、洋葱(切块) 1个 、西芹(切块) 2条、牛油 50克、白酒 1杯 、鸡汤 1杯、 番茄(罐头) 425毫升 、蘑菇(切片) 150克 、车厘茄 4个 、薯茸 200克 调味料:盐及黑椒 少量 、迷迭香 1/2茶匙

【制作过程】

1 放入所有海鲜,炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。

2将螺丝粉加少许盐、油在水中煮熟备用。

3放入所有海鲜,炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。

4最后放入螺丝粉煮约2分钟即成。

烹调时间:120分钟

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