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水果也要适量食
世界美食网 ( 日期:2004-08-18 17:01)

    
【ICXO.com编者按】时下,水果摊上南北水果大荟萃,有北方的李子、桃、杏,还是南方的荔枝、芒果、榴莲……这些水果富含维生素和矿物质,对人体健康非常有益。但是专家提醒大家,有些水果如果食用过量对某些人是有害的,甚至是危险的。

  最近,泰国一个月内有两人因贪吃“果中之王”榴莲而暴毙,先是一名患糖尿病的公务员在一次聚会上一连吃了4个榴莲后死亡。另一位是名68岁的老翁,他在饮酒后又大吃榴莲而暴毙。这两起事件促使泰国卫生部发出“禁止过度进食榴莲”的警告,劝告公众一天不要吃超过两瓣的榴莲。从中医角度来说,榴莲性热而滞,虽属滋补水果,含多种维生素及蛋白质,但却不是人人皆宜,因为榴莲含有较高的热量,对患有高血压、心脏病及糖尿病的人可能有害。

  “日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,相信许多人熟悉这句诗,其实这是苏东坡对我们的“误导”。广州市第二人民医院近日接诊了一名60多岁的老人,他到医院就诊时,体温达38摄氏度,面色苍白、手脚发冷,并伴有心悸、腹痛、腹泻症状。老人告诉医生,当天中午他一口气吃了一公斤多的荔枝,下午开始头痛、发热、腹痛。医生分析,老人患了典型的“荔枝病”。专家指出,吃过多荔枝会造成低血糖,出现大汗、头晕、肚痛等症状,这是由于荔枝引起外源性低血糖反应所致,医学上称之为“荔枝病”。中医也有“一枚荔枝三把火”的说法。医生建议,成年人每天吃荔枝不要超过300克,儿童一次不要超过5颗。此外,切忌空腹吃荔枝,最好在饭后半小时食用。

  北方人大多知道这样的俗谚:“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”,意思是说李子吃多了后果严重。有关专家解释说,民谚中有些夸张的成分,但食用过量的李子确实会对健康产生不良影响。李子吃多了会生痰、助湿,其所含的有机酸与食物中蛋白质结合形成凝固物,沉淀于肠道内,会引起呕吐、腹痛、腹泻和消化不良,因此脾胃虚弱的人应该少吃李子,一天最多吃五六个。杏有生津止渴、清热解毒的作用,但由于其兼有润肠通便的功效,所以吃多了也可能造成腹痛、腹泻,因此成人每天吃杏最好不超过10个。虽说桃养人,具有清热降火、养血生津的功效,对动脉硬化、心脏病患者有好处,但桃也不是吃得越多越好,一般每天吃3个左右为好。由于老年人和小孩的消化功能较差,吃过多的桃会有胃脘胀痛等不适感。

  总之,医学专家认为,吃水果虽然好处多,但吃得过多或食用不当,会对身体造成损害,所以食用时一定要适量。

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