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日本开发酵母健康新食品
世界美食网 ( 日期:2004-08-19 09:06)

  来源:华南调味品网  

       日前,日本一家公司利用酵母开发出健康新食品“活力酵母”、“RNA核酸”。

 “活力酵母”是将啤酒酵母的细胞壁进行破碎,蛋白质、矿物元素等消化吸收率提高30%,还配以一般中老年必需的维生素B1、B6、B12,强化维生素E、钙、铁、核酸。

 “RNA核酸”是传递细胞中再生信息的物质,是产生新元气细胞的重要营养源。“RNA核酸”是以优质甘蔗为原纯粹培养高核酸酵母再经提取而成,比原来从啤酒酵母中提取的RNA核酸质量高,价格低,还强化维生素B2、钙、铁。该食品专为中老年人群开发,已经上市销售。

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