前日，卫生部启动了《铁强化酱油项目实施行动计划》，要5年内使铁强化酱油的覆盖人群达到3．6亿，并使其中1．29亿的高危人群中缺铁性贫血的患病率下降30％。据悉，今年我省已经提前推动了铁强化酱油项目。但记者调查发现。作为我省提高整体人群身体素质的重要项目，铁强化酱油市场推广前景堪忧。
　　
　　记者在南京街头和超市的食品区随机调查了15位市民，有12人表示根本不知道铁强化酱油是什么。当记者解释后，其中的3人表示好像听说过，3人说自己曾经使用过。但只是试用新产品，并不知道有何作用。
　　
　　据了解，所谓铁强化酱油，就是在人们日常食用的酱油中加入微量易吸收的铁元素。可以防止缺铁性贫血。这种不改变人们生活习惯的方式被广泛认为是继加碘盐后，用以提高人群身体素质中最能被接受的安全有效措施。
　　
　　在南京的各大超市、卖场，柜台上并没有铁强化酱油的影子。在中山北路的一家大型苏果超市，该店办公室潘主任告诉记者，前段时间，各大苏果超市都进过一批铁强化酱油．但销售情况并不好，而且价格比普通酱油要贵3块钱左右，加点钱就可以再买一瓶普通酱油了。超市商品在经过3个月的销售检验期后就没有再进货了。
　　
　　省疾控中心营养与食品卫生科史科长介绍，南京在最初阶段已经实现了商品同步上市，出现目前的情况可能是市场宣传力度不够，并表示将尽快与产品生产商和销售商联系。