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印度:咖喱牛肉〔图〕
2004-10-15 08:55   来源:大洋网
摘要:

  咖喱,这种原产于印度、散发出奇妙香气的调料是东南亚菜肴中不可缺少的精灵

  在充满异域情调的餐厅里,大师们妙手烹制的咖喱菜肴让人百吃不厌,爱得上瘾。唯一可惜的是烹制过程着实复杂。有没有一种方法让这美味留在我们平日的生活中?懒人应变自有懒办法,超市里的咖喱粉让你快速解馋咖喱餐。

印度:咖喱牛肉〔图〕
  咖喱牛肉

  原料:牛肉,洋葱

  调料:咖喱粉、番茄汁、盐、油(蒜粉、红椒粉依个人口味添加)

  做法:

  1.直接购买煮熟的牛肉切块(也可以自己煮熟或炸熟),洋葱切丁。

  2.油热后将洋葱丁炒香,加入番茄汁、咖喱粉等调料,与适量水拌匀。

  3.倒入牛肉块,入味即可。(最后可依据个人口味撒适量香菜叶和姜条。)

  点评:咖喱鸡的姐妹篇,虽然有相似之处,但各有各精彩。

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