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印度:咖喱蔬菜〔图〕
2004-10-15 08:59   来源:大洋网
摘要:

  咖喱,这种原产于印度、散发出奇妙香气的调料是东南亚菜肴中不可缺少的精灵

  在充满异域情调的餐厅里,大师们妙手烹制的咖喱菜肴让人百吃不厌,爱得上瘾。唯一可惜的是烹制过程着实复杂。有没有一种方法让这美味留在我们平日的生活中?懒人应变自有懒办法,超市里的咖喱粉让你快速解馋咖喱餐。

       咖喱蔬菜

  原料:花椰菜,胡萝卜,青椒,洋葱咖喱蔬菜

  调料:咖喱粉、番茄汁、盐、油、香菜、姜

  做法:

  1.蔬菜洗净切成条状,在沸水中煮2分钟。

  2.锅中放油,烧热后加番茄汁、咖喱粉及适量水。

  3.倒入各种蔬菜调匀入味。

  4.最后撒适量香菜叶及姜条即可。

  点评:如果以前从没做过咖喱餐,不妨把这道菜作为开山之作,因为它操作方便,营养美味。

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