在充满异域情调的餐厅里，大师们妙手烹制的咖喱菜肴让人百吃不厌，爱得上瘾。唯一可惜的是烹制过程着实复杂。有没有一种方法让这美味留在我们平日的生活中？懒人应变自有懒办法，超市里的咖喱粉让你快速解馋咖喱餐。

       咖喱蔬菜

　　原料：花椰菜，胡萝卜，青椒，洋葱

　　调料：咖喱粉、番茄汁、盐、油、香菜、姜

　　做法：

　　1.蔬菜洗净切成条状，在沸水中煮2分钟。

　　2.锅中放油，烧热后加番茄汁、咖喱粉及适量水。

　　3.倒入各种蔬菜调匀入味。

　　4.最后撒适量香菜叶及姜条即可。

　　点评：如果以前从没做过咖喱餐，不妨把这道菜作为开山之作，因为它操作方便，营养美味。