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川味小品自助“醉美”〔图〕
世界美食网 ( 日期:2004-10-19 10:13)

  来源:新民晚报  作者:朱迪 图/文

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钟水饺

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    花22元就能吃自助餐?而且还是在寸土寸金、繁华优雅的淮海路上?没错,在淮海路近普安路的“醉美”就能吃到。不过自助的内容不是一般的菜肴,而是各色风味点心。这里正在举办一个“四川小吃节”(据说天天有),每天中午11:30-15:30,各种川式美点敞开供应,让你“挺”吃“挺”喝直到饱。

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凉拌鸡丝面

    据说,这家店的“原型”在四川,一年多前拷贝到了上海,不过沪上仅此一家。店里的厨师说是四川来的,所以做出的东西口味还是蛮地道的。走近餐厅中央长长的大餐桌,只见各种色泽诱人的小点琳琅满目:肥黄的是南瓜饼,白嫩的是成都小汤圆,粉绿的是鸡丝面,还有红白相映的钟水饺……数一数,大概有十几种。这些小吃都是川点里的“代表作”,不仅做工细巧,而且冷、热、干、湿样样有。

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南瓜饼

    爱吃辣的可以来碗宋姨鱼面,或是川北凉粉,那面是用菜汁和成的,碧绿粉嫩,盖上鱼片、笋片和一层辣油,三口两口就滑到了肚里。喜欢煎炸美味的,不妨来份腊味糯香包,外面是三角状的香脆薄皮,里面是糯米和切得碎碎的香菇、腊肉,一口咬开,一股浓香腊味直将你的味觉牢牢捉住,由不得你停顿,一口气,一个三角包就没了。喜欢甜食的更不能错过香芋土司卷,这个点心样子似春卷,但比春卷更“苗条”,炸成金黄色的脆皮里,是粉嫩的芋泥,不过这芋泥一点不像“泥”,颜色白净透明,口感一汪水似的柔滑,脆皮的两头沾着密密的芝麻,香喷喷的,咬一口在嘴里,真不是香甜两字能了得。最最让人欲罢不能的是那一口南瓜汤,盛在一个白净的大汤盆里,一眼望去,一片橙红鲜艳欲滴,让你的视线不忍挪移。舀上一小碗,细细品尝,清香甜润,竟比果汁还爽口!赶紧再接再厉,连下数城后,终于撑饱。回头细算,这22元费用里,倒有好几元花在了这个再简单不过的南瓜汤上。说不值,也未必呢。

地址:
 卢湾区淮海中路158号3楼淮海公园对面(近普安路)  021-63865677   

交叉路:近普安路
商 区:淮海路东段-高架东
电 话:021-63865677
交 通:一号线黄陂南路站,02,42,911,920,926,932,945

 
简介:
 
环境“还不错,够宽敞”,特别是“靠窗的位置风景挺好”。菜“不够入味”,“不算辣”,“感觉已经不是川菜,更像是本帮菜了”,“特色菜也没有什么特色可言”。菜量“少得实在可怜”,“价格偏贵”,“不过请客的话那里的派头还是挺大的”。 

推荐:
  话梅牛腩、香辣蛏子皇、沸腾肥牛、钵钵鸡、毛血旺。

氛围:
 社交、宴请客户、二三人小坐。

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