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乳品包装市场呈多样化趋势
2004-11-15 11:05   来源:中国饮料网
摘要:

  据来自中国包装技术协会的信息,近年来,乳品行业中液态奶的发展特别引人注目,并已成为较大宗和增长较快的品种。在这背后,除了乳品生产企业自身的成功运作外,包装也起到了至关重要的作用,乳品包装日益呈现出多样化发展的趋势。
  对于液态奶产品来说,按照保质期长短,包装可以分为短保质期的巴氏灭菌冷藏奶、保质期适中的袋装无菌奶和保质期较长的无菌砖型包装UHT奶;而按照更为直观的外形来区分,液态奶包装则可以分为袋装、罐装、塑料瓶、玻璃瓶和纸质砖形盒装几大类。
  据统计,在2002年中国液态奶市场上,袋装牛奶占据了45%的市场份额,纸质砖形牛奶占据了25%的市场份额;塑料瓶为17%、塑料杯为7%、玻璃瓶为5.5%;其他包装如铁皮罐占0.5%。这种丰富多样的包装形态,很大程度上是由消费者的不同喜好所决定的。
  消费者对于各种类型包装利弊的认识还是相当清晰的。袋形包装有经济实惠、价格适中的优点,但同时又有饮用、携带不方便、外观陈旧、塑料材质不够环保等明显的缺点;而采用无菌加工技术的纸质砖形包装虽然具有形式多样、方便携带、灭菌技术先进、质量好和保质期长等优点,但采用无菌加工包装技术的牛奶成本会相对较高,这也促使
  包装市场形成新的竞争格局。业内人士指出,牛奶的加工周期短,保鲜要求高,市场竞争日益激烈,只有提供稳定的产品质量和不断创新的技术支持,并且深入了解中国消费者的不同习性,包装供应商才能在新的竞争格局中占得先机。

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