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徐州市突查蜜饯类食品市场
2004-12-09 09:38   来源:
摘要:






蜜饯是一种极受欢迎的休闲食品,面对市场上名目繁多的蜜饯,消费者如雾里看花,很难识别其好坏优劣,特别是市场上有些蜜饯没有外包装,消费者在购买时更难识别。昨日,市卫生监督所开始食品安全专项检查。对我市市场上销售的蜜饯类食品进行了抽检。抽检结果显示,部分超市散装果脯、蜜饯未用防尘材料遮盖,而是直接裸露在空气中,遭受严重的二度污染。
昨日,记者随同市卫生监督所的检查人员,对本市几家大超市的果脯、蜜饯食品进行了抽检。在南郊一家超市的散装果脯专卖区,记者看到一些顾客手伸在里边挑选,有的拿起来看看再扔回去,过程中不知道沾染了多少病菌。虽然出售的散装食品大都是知名品牌,可多数散装食品都没有按《散装食品卫生管理规范》的要求,用防尘材料遮盖,而是直接裸露在空气中,很可能遭受严重的二度污染。在检查中还发现,在一些超市,有的柜台用一小纸条打印有配料表及保质期等简单内容,但生产日期一栏却是空缺,另外很多放置散装食品的地方只标明产品品种及价格,而没有产品说明,其配料和生产日期都无从得知。
市卫生监督部门有关负责人提醒,广大消费者在选购蜜饯时尽量不要购买直接暴露在空气中的散装蜜饯和简易包装的蜜饯,因为这类蜜饯的保质期相对较短,生产者为了延长保质期并避免细菌感染,通常会在产品中过量添加防腐剂等添加剂。根据规定,无论是袋装、盒装、瓶装的小包装还是散装的蜜饯外包装都必须标明:食品名称、配料表、净含量、制造者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期或保存期,产品标准号。

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