广州天河区高档食肆林立，在饮食潮流的把握上往往占尽先机。位于广州市黄埔大道中282号的君利大酒家（天河区政府对面），装修豪华，格调亮丽，每当入夜，其巨幅霓虹辉映半边天，煞是壮观。
该酒家是一间以经营高档粤菜为主的商务酒家，向来有不少独家刁钻菜式。日前，“君利”趁着秋季进补的大好时机，以保健为主题，推出虫草炖品系列，如虫草炖鲍鱼、虫草炖花胶等，把养生概念与色、香、味融为一体，显现出相当的创造力。其虫草炖品所用的材料全部来自西藏高原，品质可谓百里挑一，但价钱却非常公道，引得奢补一族馋“虫”攻心，无不以恶补一番为快。
“君利”以粤菜为主流，还擅烹川、湘风味菜（请当地厨师主理）及日、韩料理，其点心类的果皇绿茶薄撑、法式餐包，料理类的深海蓝钻拼盘均可圈可点。
说到价钱，这里通常一个菜在15至48元间，如果参照其典雅、华丽的环境，绝对超值。（文／图李朝晖）
琵琶乳鸽(18元/只,只限堂食)
原料：足月中山石歧乳鸽一只（400克以上）；
调料：南乳、海鲜酱各适量；
制作：自然风干4小时，然后用木碳烧制；
风味：香、脆，食过连手指都留味。
虫草炖花胶（168元/位）
原料：西藏高原无污染原产虫草，巴基斯坦鳘鱼肚（花胶），数量根据需要增减；
调料：瓶装蒸溜水泡制，使其保持原味，不流失；
制作：原盅瘦肉汁加冬虫草，以猛火炖熬；
风味：汤清、味浓，入口醇和，具滋补养生之功效。
