本周酒报

    橙花（Ｏｒａｎｇｅ Ｂｌｏｓｓｏｍ）

    快照：鲜橙色的艳丽在酒杯中摇曳，没有过多繁复的装饰，最适合你简约的要求。基酒：金酒

    辅料：橙汁

    烈度：★★

    口感：酸甜

    出身：５２号酒吧

    心情：酒吧中的鸡尾酒形形色色，橙汁和金酒的组合却带给你一种朴实的美。酒评：现在流行的是在烈性酒中加入不同的软饮，其实点上不同的软饮自己调配，也是一个有趣的尝试。

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    新岛咖啡

    地址：海淀区海淀南路１３号楼

    电话：８１２２２７１７

    营业面积：１０００平方米

    客容量：２００余人

    营业时间：早８:００－凌晨２:００

    泊车位：多

    印象：新岛咖啡，一个具有东方韵味的咖啡品牌，诞生于素有人间天堂美誉的著名城市——苏州。在这个文化底韵十分厚重的地方，新岛共经营了十几家咖啡店，如今，新岛来到了北京，清幽舒适，错落回转，意境香醇，别有情趣的装饰，在北京打开了一面艺术之窗。

    走过海淀南路繁华的街口，一座欧式风格的建筑闯进了我的视线，并不张扬的门面却处处流露着高雅的风范。在大门的入口处，有一个观光电梯直接通往咖啡厅，这是商家花费了几十万元特别安装的，可以让顾客们一揽繁华。新岛咖啡店的格局是通透而明亮的，新颖的壁画，让淡雅的文化如拂面清风，扑面而来。装潢舒适幽雅，服务亲和体贴，营造出悠然的生活时空。商务功能和免费互联网络接入，是以咖啡的名义附加给顾客的服务，塑造了办公室与家之间的美好空间、休闲、用餐、洽商、移动办公。

    新岛在咖啡上做足了功夫，不仅有香醇精致的意式咖啡、热烈的爱尔兰咖啡、高贵的蓝山咖啡，还推出了雕花系列咖啡，在浓浓的咖啡上生“花”，不为别的只是让喝咖啡的人享受另一份浪漫。新岛咖啡里的专业咖啡吧台手用强劲的蒸气打出相当细致的奶沫，然后用奶沫在卡布奇诺或拿铁上拉出各种花纹，如心形、树叶形等图案，让咖啡增添它的浪漫特性，没有人不会被这样的一杯咖啡迷倒的。

    作为一家商务咖啡店，商务餐品的质量也是店家精心打造的，各种商务套餐方便又体面。在冬天，新岛还特别推出了锅仔系列，酸菜鱼片锅仔，用四川原产地出品的酸菜，上好黑鱼，配以十多种佐料，精心制作出酸、辣、鲜、香的美味。酸菜脆、辣中带一丝甜，酸来自川地酸菜自然的味道，加上泡椒的淡淡辣味，越煮越香。鱼片嫩而不碎，夹起一片，酸酸的，辣辣的，辣过之后，舌头在麻的背后体验到了一种从未有过的甘鲜。一种鱼本色的鲜，带着若咸若酸的混合。而麻辣羊肉锅仔，麻而滑润，辣而爽口，经过爆炒的羊肉块块酥香绵软，红油和辣椒的恰当搭配，使羊肉在香辣的同时，去除了原有的腥膻味。在咖啡馆舒适的环境中，品尝麻辣羊肉锅仔，自得另一番情境。

    经理得意地告诉我，在新岛心动的不仅仅是一杯咖啡，意境香醇，品味人生。新岛如今已经成为苏州国际旅游节及国际著名旅游城市市长论坛惟一指定咖啡，而且又被第２８届世界遗产大会指定为惟一咖啡茶点合作机构。新岛是植根于辉煌而瑰丽东方文明里的中国咖啡品牌，有着这样的底蕴，新岛当然有自信在北京谱写出更加动人的乐章了。（于莹／文 宋溪／图）