世界美食网 > 酒吧 > 北京  
 
美颜 瘦身 丰胸 白领 食疗养生 饮食误区 营养饮食 性保健 素食专区 世界经理人主页
 
北京酒吧 从媚变朗[图]
2004-12-24 09:00   来源:北京青年报
摘要:

 

hspace=0

    北京的酒吧在全国城市的酒吧阵容中,公认名气最大,比如三里屯,已经成为北京酒吧的代名词。然而从世界酒吧乌托邦的角度,在很多外国人或有过海外泡吧经历的顾客眼里,北京酒吧公认的还有那么一些“自恋”:环境太糙,啤酒太俗,灯光太暗,椅子太硬,声音太杂,泡吧的人太粗……总之,在很多行业都渐渐“世界大同”的背景下,北京的酒吧仿佛像一座旧四合院,在自己的方寸空间里繁荣着闹腾着。换十年前,这可能叫区域文化的魅力,十年后,可能就让人觉得有些遗憾和不足了。不过我们还真不能轻易低估了北京酒吧投资者的眼光,如同我们不能小视这个古都在时代发展方面新陈代谢的活力,如果你不是一个北京酒吧的保守主义者,转一转北京新兴的酒吧群,你会别开生面地发现,北京的酒吧,正在积极和国际化“对话”。

    ■酒吧环境:从懵懂到现代

    三里屯的酒吧群是从一条临街的铺面发展起来的,所以即便各家在门脸上做锦绣文章,也都脱不开门市房的雷同;后海酒吧,在老城旧居的水岸和胡同里风生水起,所以在古典与怀旧的同时,也都免不了一种小家门户的况味。先天发展的不由自主,让这些酒吧在环境设计上都只能“因地制宜、因陋就简”,一家家看去,除了店名全部面目模糊。而逛到霄云路的星吧街,你一路看下来会惊喜地发现,同样是多家酒吧群挤在一起,却像是一座当代建筑艺术的展览,一家家相邻的酒吧,建筑外观形成了各种几何形状与线条的变化与对比,而不同的建筑材料应用,更将这些建筑的现代化趣味发挥到了极致。碧瓦与青砖,石头贴面与马赛克,金属、玻璃与茅草的短兵相接,一家家酒吧个性十足,也酷味十足,再也找不到三里屯与后海的雷同和相似,现代气息扑面而来。不禁会让人浮想联翩:这些酒吧会不会也像巴黎蒙马利高地上的那些酒吧与咖啡馆一样,就此流传百年?

    ■酒吧氛围:从细节到大气

    说起三里屯的发迹史,曾有吧客记载说,你弄个破马槽,几个破木凳或者干脆几根树桩子,往街边的临时建筑里一堆,故意把砖瓦碴子洗出来,就能开一家在路人眼里挺酷的酒吧;说起后海的发迹史,很多吧迷都亲眼目睹,那些原生的四合院民居,中间架层或者屋顶加亭,摆些明清意味的仿古椅子,垂几缕五颜六色的绡纱,很多的小酒吧,就这么在后海两岸一丛丛冒出来。这些说法虽有些夸张,但的确也说出了北京的酒吧在内部环境营造方面的粗疏。大部分的酒吧在内部环境的装饰与设计上,都是以细节为主,走的是个人情趣路线,通过一些细节的装饰,及一些个人收藏品,显出酒吧的独特之处,比如兰莲花的灯,左岸的打印机,香草的杯子,白枫的青竹天棚。酒吧的布置,全凭着老板的个人情趣与艺术眼光。老板眼鉴高的,酒吧的内部环境就别致一些,老板眼鉴低的,也就无所谓拿来照抄堆砌,所以很多酒吧,细细打量,满眼丰富而芜杂。但走进新兴的酒吧,如郑钧的LO-GOS,非洲草原或莉莉陶,你会发现从内部环境的颜色家具到整体的布局,以及灯具饰品等细节的点缀,呈现出经过整体设计后的和谐,在这里你很难再看到那些拥叠在一起的软缦轻纱,室内空间敞亮开阔,布局明朗大气。据悉,这些都是专业室内设计师与装饰公司的手笔。

    ■酒吧经营:从猎奇到务实

    曾经,很多的酒吧在一开始,几乎都倡导着一桃花源似的温情与怀旧主义,当然,也就少不了一种猎奇。这不仅表现在酒吧那些从环境到细节的装饰上,也体现在很多投资者为了一种理想的生活方式而营造的酒吧,满足泡吧者的猎奇的心理。而现在,泡吧已经成为城市青年族群极普通的一种生活方式,酒吧也开始从虚空中跌落,回归于现实。酒吧的经营越来越商业化,规模化,原来二百平米就是稀闻的酒吧,如今四五百平米,甚至六七百平米的酒吧,都开始涌现。空间大了,给顾客的舒适度和自由度就更多。以前的酒吧,拼的是小而密,方寸空间,上中下分割成好几层,见缝插针排桌椅,而现在,那些实而不惠的圆椅木凳,日渐被宽大舒适的沙发所代替,座位间的分隔更明显,顾客的空间私密性增强了,那些原来做形而上隐私间隔的纱帘、幽灯也就少了;相应的,酒吧的灯光,也就不必那么幽暗,更适于交际,用餐,甚至会谈。

    从氛围到格调,北京的酒吧正在一步步脱离曾经暧昧的“欢会之地”,变成明朗大气的都市休闲、交际空间。北京的酒吧也正在同这座城市一样,越来越时尚大气,渐渐露出一个国际化大都市的风范。(无眉 尉蓉晖 摄影/范元喜)

新“酷”吧

    这些酒吧一洗那些老酒吧的狭小,拥挤,幽暗与杂芜,或清新简约,或前卫现代,或时尚典雅,流连其中,带给你崭新的泡吧感受。

    ■Yanclub仁俱乐部

    利用原有的高大厂房改造成的空阔敞亮的空间,一二层加起来近一千平米,不多的几组黑沙发散落有序,与四周明亮洁白的空间形成强烈的对比,简约而现代的风格子扑面而来。这里不像三里屯后海酒吧的幽暗拥挤,而且文化气息浓郁,四壁有不定期的当代画家作品展,现代而专业的舞台与音响设备,每月定期还能听到最时尚的迷迪音乐演出。

    地址:酒仙桥路四号

  ■鹅和鸭

    非常多的老外喜欢来这里泡。这是一个24小时营业的餐吧,营业面积近千多平米,环境幽雅、空间宽敞,还设有可供商务会谈的包间。在这里可以喝酒听歌,欣赏幽默的体育节目,跟朋友一起做游戏,品尝从早到晚纯正的西餐,还可以打台球,扎在老外堆里练英语,没有旧酒吧的那种暧昧的小情调的温情,这里大气,疏朗,热情饱满。

    地址:朝阳区碧湖居南路1号朝阳公园西门

    ■炫酷

    又是一个五星级酒店的酒吧杰作。不过不同的是它洗却了酒店酒吧那种总脱不开的附属西餐厅的气质,酒吧的氛围纯正而幽雅,豪华,但不会让人感到压迫。巨大的吧台,宽敞的大厅,私人包间,每到周末还有时尚的电子音乐PARTY。在京城的酒店吧群中,是一个很受白领泡吧群喜欢的地方。

    地址:朝阳区光华路1号嘉里中心饭店1层

    ■LOGOS锦衣玉食

    就像时尚的电子音乐风格,如果时尚酒吧的气质也需要划分的话,那么这里一定是前卫的迷幻酒吧风格的独一无二。迷幻的建筑设计风格,迷幻的室内空间色彩与元素设计,迷离柔美的音乐,跟酒吧主人郑钧让人迷幻的英俊与迷幻的音乐,如此的相得益彰。在这里泡,很能让你品味出把酒吧做精是什么感觉。

    地址:朝阳区燕莎东天泽路星吧路

    ■PiLiPiLi非洲酒吧

    如果你曾是三毛的FANS或对非洲充满好奇,那么到这里来泡绝对会让你不虚此行。这里是北京第一家也是唯一的一家非洲餐吧,老板调动了最大的资源优势把这里创造成了本色的非洲感觉,从建筑外观的非洲艾草,到室内陈设的大量来自非洲的艺术品,以及非洲的美食、美酒,音乐和舞蹈。这里营业面积一千多平米,除了大厅,分隔就餐区,大小包房外,还有室外水边的观光平台和四百平米的天顶平台,酒吧的宽敞疏朗与浓郁的非洲风格,真让人有置身于撒哈拉或非洲草原的空旷和舒畅之感。

   地址:朝阳区女人街七彩大世界院内

    ■仙吧

    从外观看上去是厚重的城墙,建筑风格在古典中国元素的运用中却巧妙地展示了现代的风格。

    室内是厚重的石板墙、黝黑的铁架梁,坚实中透出一种不可抗拒的力量,连沙发也是四四方方的,不过别小视,这里的装饰是刚刚在国际上获奖的香港设计师精心构筑的。透过玻璃墙可以尽情欣赏镜湖的湖光水色,来到这里,你就会体会到有一种感觉叫做惬意。

    地址:女人街七彩大世界院内

    ■莉莉陶

    从外观到室内,全是温暖浓郁的砖红色系。不同于星吧街的其他酒吧,莉莉陶从外观到室内的风格都简单而平实,上下二层共五百平米的面积,二层全部是红色的沙发,坐起来很舒服。对这么简单的酒吧处理感到很奇怪吗?原来这里是一家德国风格的酒吧。其实简单也没什么不好,一如德国简单严谨而务实的民族精神,泡在莉莉陶,你才能发现简单中蕴含的精致。某些时尚风范,不也是如此?

    地址:女人街对面星吧路七彩大世界院内

    ■AIFA

    光这里的大包间就有近二百平米的面积,都有后海或三里屯的一个酒吧面积大了,够宽敞了吧。整个酒吧一二层共有六百多平米的面积,空间简约而现代,每一个空间都有每一个空间独到的趣味。此外,酒吧外还有一个二百多平米的庭院,夏天的时候从院外一过,会看到里面坐的七成是金发碧眼的老外。这里是北京新电子音乐派对的前沿阵地,每周都有著名DJ来这里做打碟的现场秀。简约、独立而不乏温情,这是AIFA展示时尚气质的独到宣言。(忘说 尉蓉晖)

    地址:北京市朝阳区幸福一村6号

关键词:            
  评论 文章“北京酒吧 从媚变朗[图]”
1、凡本网注明“世界经理人”或者“世界美食网”的作品,未经本网授权不得转载,经本网授权的媒体、网站,在使用时须注明稿件来源:“世界经理人”或者“世界美食网”,违反者本网将依法追究责任。
2、凡注明“来源:xxx(非本站)”作品,不代表本网观点,文章版权属于原始出处单位及原作者所有,本网不承担此稿侵权责任。
3、欢迎各类型媒体积极与本站联络,互相签订转载协议。
4、如著作人对本网刊载内容、版权有异议,请于该作品发表30日内联系本网,否则视为自动放弃相关权利。
5、联系我们:contact@icxo.com;投稿邮箱:article@icxo.com,欢迎赐稿。
相关阅读
 酒吧预热平安夜(组图)
 疯狂冬夜 绚彩酒吧街情报站(
 动感巴那那 BANANA
 北京JJ 魔幻迪斯科(图)
 私人空间:Ball Hous
 郑钧:logos(锦衣玉食)
 北京酒吧大盘点
 F地带 女孩们爱泡的八大酒吧
 后海情迷(组图)
 北京地铁美食地图 (0/16