糖炒栗子，街头有卖，但想要吃焦黄、喷香的烤栗子，就不是随处可得了。怀柔区北京御食园食品公司独辟蹊径，在京城“家乐福”、“华联”等大商场、超市办起了３０个“烤吧”，用烤箱当场烤怀柔产的板栗、核桃、杏仁和公司热销的营养小甘薯，两个月实现销售额５００多万元。

      御食园公司是怀柔区干鲜果品加工、销售的龙头企业。在市场开拓中，该公司抓住消费者对健康、时尚食品的追求，努力探索营销新方法。在开发出“营养小甘薯”系列产品的基础上，今年１０月中旬，针对人们喜欢烤白薯新鲜、热乎的心理，公司把烤箱搬进商场，并设计出“烤吧”这种销售方式，把营养小甘薯半成品和怀柔板栗等用烤箱烤制，让消费者亲眼看到干净产品入箱，当场品尝。这些新颖的“烤吧”很快就成了销售增长点，面积大的“烤吧”日均销售额超过５０００元。现在，公司在“家乐福”开了６个“烤吧”，在“君太”等６家商场开了２０多个“烤吧”，很多商场、超市目前正在与公司洽谈，准备让绿色食品的“烤吧”走进自家大门。（记者/伏婷 通讯员/吕晓国）