随着京城大气环境整治标准的提升，饮食业在无烟生产工艺上的改进也必将受到多方面的欢迎。在辞旧迎新之际，京城市民又有了一个干净环保、休闲用餐的好去处——牛乐亭京广中心烤肉店于元旦期间隆重开张。

    回想去年，刚刚入住西长安街的牛乐亭，就以京城首家“炭火无烟烧烤”这一特色吊足了众人的胃口，美味的食品更让顾客流连忘返。经过一年来的培育，牛乐亭已经打造出了属于自己的烤肉品牌和休闲餐饮文化。京广中心店的开业，更是在CBD商务区为喜爱美食、崇尚休闲餐饮的白领人士提供了理想的就餐选择。

    新开张的牛乐亭京广中心店，以特色的菜式和口味为消费者服务，始终坚持在肉质的选择、切割、调料的配制、烧烤的技巧等方面都流露出特有的精致与独特。其坚持使用炭火烧烤，适当的火候不仅可以使烧烤出来的肉质地鲜嫩，而且能将滴落到木炭上的油脂的香味熏回烧肉本身，更添肉质本身的风味。因此只有坚持对木炭温度的恰当拿捏，才能制作出口味地道、鲜嫩多汁的日式烧肉。

    牛乐亭所采用的肉均来自国内特养特供的饲养基地，并特意从日本请来专家进行肉的挑选与切割，将肉质细化到最好的部位。如“特选卡路比”（带雪花的肉）和“猪颈肉”等。此种牛肉放进口中，有入口即化的美妙感受，滑嫩无比，鲜美沁心。上桌前，佐以独特地道的日式调味酱，稍加炭火烧烤，香气四溢，令人食欲大开；味噌猪罗肌，配上一点蔬菜卷着吃，鲜而不腻。而餐后再以香柠杏仁酪作为甜点，就会领略到唇齿留香之美。

    美味与优雅的完美结合，是牛乐亭京广中心店的又一大特色。其坐落在CBD商圈，室内环境别致，来自日本的设计师精心设计了用餐环境，从小木屋的店堂构造，到餐厅内的桌椅摆设，颇有些清风明月的小资情调。无论是用餐还是商谈事务，牛乐亭都能让您找到一处幽静的所在。人均仅60元左右的消费水准，更显出物超所值。

    牛乐亭是一家热情快乐的日式无烟炭烤休闲餐厅，它的出现让我们对烤肉有了一种全新的审视。它在让顾客尽享亲手烧制乐趣的同时，既不会为烟熏火燎的环境所困扰，又能品尝到地道专业的烧肉美味。

    与其他烤肉店最大的不同是牛乐亭的无烟烧烤系统。为了让客人能够在清洁而雅致的环境种尽情的享受烧烤的乐趣，牛乐亭在烧烤设备、排烟系统上投入了大量成本，采用日本专业的无烟烧烤系统，既保持了肉质的鲜嫩多汁，又避免油烟味上身。让每位女士用餐后不但齿间香留，还能保留着初来时的香水味！所以，无论如何，你都不会有烟熏的尴尬。

    牛乐亭京广中心店，秉承让顾客得到现代休闲的理念，在众多方面都精心营造着热情欢快的用餐氛围。为的是让您在享受美味的同时，免去油烟炭烤的困扰，这个冬天，牛乐亭京广中心分店已经为您准备好了丰盛的新年大餐，欢迎您的光临。