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年夜饭订出逾7成 主打外卖 家中尝官府菜
世界美食网 ( 日期:2005-01-12 10:09)

  来源:法制晚报  

    六百到二千元一桌最普遍 与去年春节价位持平

    尽管北京人预订年夜饭不如南方地区早,但是自元旦之后,北京各酒楼年夜饭预订人数增长迅速,已初步反映出了今年北京饭馆年夜饭生意的红火。

    大酒楼包间 几乎都被订满

    昨天,记者从鹭鹭酒家东方店了解到,刚过元旦,鹭鹭的年夜饭就已全部订满。全聚德、柳泉居、鸿宾楼等著名酒楼的年夜饭也都订出了7成以上。据酒楼工作人员介绍,最抢手最先被订满的就是包间。目前,各大酒楼的包间几乎都被订满,所剩的都只是大堂的散座位了。各酒楼工作人员提醒说,要订年夜饭的消费者必须“从速”,再过几天恐怕就连所剩无几的散座位也都没了。

    年夜饭套餐 在600至2000元之间

    目前,京城各大酒楼的年夜饭套餐价位基本都已敲定。

    百年老店全聚德各分店在春节期间推出的“千桌家宴”价位目前已经全部敲定。和平门店共有600、1500、1980元三个档次的年夜饭套餐,前门店三款套餐分别为966、1666、2005元王府井店三款套餐分别为600、1000、2000元,亚运村店是888、1588、2000元。

    在“腾格里塔拉”酒楼,年夜饭套餐一般在688至1588元之间。鸿宾楼的三档价位从1000多到1400不等,柳泉居十档价位则从800到2980不等。据了解,今年年夜饭的价位一般在600元至2000元之间,据餐饮业业内人士分析,这一价位与去年春节年夜饭基本价位是持平的。(张晓莺 王娟)

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    年夜饭主打外卖 家中品尝官府菜

    备战热情不及圣诞

    昨天,记者从北京几个五星级饭店获悉,酒店对年夜饭的热情不及圣诞节。但是,酒店今年均推出了“外卖”产品,市民可以坐在家里享用酒店送来的官府秘制菜。

    昨天,记者从经营御福官府菜而闻名京城的北京贵宾楼饭店获悉,今年春节,贵宾楼将首次把饭店拿手的“坛老大”系列补品煲仔进行“外卖”销售。据了解,预订“坛老大”的价格将在1000元左右,包含鱼翅、鲍鱼、海参、裙边、鸵鸟筋等高档滋补原料。

    而记者从中国大饭店、嘉里中心等五星级酒店获悉,酒店年糕也开始对外预订,嘉里中心还推出了海外电邮预订的方式,方便海外华侨为在京的亲友、合作伙伴订购新年年糕。

    饭店销售人员告诉记者,中国人到酒店过大年的可绝对比不上圣诞节人多,圣诞宴一个酒店能卖2000张票,但年夜饭至多订出200人。他们分析,人们还是喜欢在家里过,所以,让人们能够与家人一起在家中吃着大饭店里的特色菜、年糕过大年,将是个不错的卖点。(王立莉)

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