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北京:美丽邂逅湘鄂情源[图]
世界美食网 ( 日期:2005-01-20 09:58)

  来源:京华时报  

 

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    美丽邂逅湘鄂情·源

    “源”在日文中的发音为Gen,这也就成为了湘鄂情这家概念店的创意的由来。

    除去空间与结构,最让人回味的也许就是这里的色彩。黑色的屋顶裸露着各种管线,冰冷的金属质感让后工业的冷酷压迫而来!灰色的墙面、棕色的墙体,在渐变中静静展示着色彩的单纯。    

    在菜品的设计上,“源”更是将湘鄂情菜系进行了全面提升。精品粤菜泽山网鲍鱼、太极双归燕、招牌沙煲翅等以完美的味道挑战人们的味蕾。酱椒鱼头王、飘香水煮鱼、湘水牛蛙这些新品湘菜将湘菜之辣提升到最原始的高度。同时将所有菜品都置身于土陶之中,以盘中盘的形式,让您玩味菜品之外的形式美感。    

    据餐厅负责人介绍,目前这种时尚前卫设计风格的餐厅在北京还是不多见的,这种饮食理念充满了国际特色,但在风味和感觉上又具有独特的东方感,在这里您将体验到中国传统风味与国际流行的完美结合。    

    这就是一种源,在这里您可以给出自己的所有解释:有些私密、有些情绪、有些文化、有些前卫、有些漫不经心,还有其他,就让这美丽的邂逅在此画上它完美的句号。

    地址:北京市海淀区昆明湖南路47号

    餐位数:580个

    包间数:22个

    总营业面积:3000平方米

    车位数:80个

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