上半年，我国餐饮行业持续快速发展，餐饮企业经营水平稳步攀高。据国家统计局的数据分析，上半年我国餐饮业实现零售额4016.2亿元，同比增长17.9%，占社会消费品零售总额的13.6%，比去年同期提高了0.2个百分点，拉动社会消费品零售总额增长2.33个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为17.7%。与去年上半年相比，餐饮业零售额增幅回落6.6个百分点(因前年非典疫情去年上半年增幅较高)，餐饮市场进入正常的快速增长轨道。

　　一季度零售额为2062.5亿元，同比增长17.2%，占上半年的51.4%；二季度为1953.7亿元，同比增长18.6%，占48.6%。

　　一月份零售额为上半年各月最高，达到734.9亿元，同比增长15.9%；因春节因素今年二月份零售额同比增长18.5%，达到679.4亿元，位居第二；六月份零售额669.9亿元，同比增长18.0%，比上月增长0.9%，高出当月社会消费品零售总额增幅5.1个百分点，列第三；其余依次为五、三、四月份，零售额分别为663.7亿元、648.2亿元、620.1亿元，同比增长分别为19.5%、17.3%、18.4%。

　　餐饮业利用外资方面，上半年新设立外商投资企业420家，同比下降0.47%,合同外资金额51418万美元，同比增长46.41%，实际使用外资金额12947万美元，同比下降40.45%。

　　根据往年的餐饮市场运行规律，下半年餐饮市场将继续保持旺盛的消费需求，餐饮业零售额将接近4800亿元。预计全年餐饮业零售额将实现8800亿元，比上年（7486亿元）增长17.6%。