近段时间，传统腌渍加工的鱼鲞、虾干成了温州夏季时令食品，尤其是农忙季 节，农民体力消耗大、出汗多，而咸干的黄鱼参、鱼免鱼鲞、鲨鱼鲞、墨鱼干、虾干、虾皮 、海带、紫菜等可增加钙质，补充盐分，增加食欲，有强身壮骨之功效，且价格适宜。一般 每公斤干品在20元～80元，黄鱼鲞(0.5公斤／只)每公斤为32元～34元，鱿鱼干为70元～80 元，因此销售量陡增。据温州水产城干品部门门市部统计，水产干品日销售量在10余吨乃至 数十吨。 

　　据温州卫生部门对市区销售的咸干鱼鲞进行质量抽捡，尚未发现农药残留和其他有毒成 份，达到卫生质量标准要求，合格率达100%。