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市场上三成虾条铝含量超标
2005-12-12 11:05   来源:
摘要:

    香脆的膨化食品向来是孩子和女性消费者的宠儿,但在一口口的美食中,能致人痴呆的金属物质—铝也被送入人体内。中国农业大学检测报告表明,三成膨化食品铝超标,其中沪产“真优味”铝超标高达9倍。而记者发现,这样的问题食品赫然出现在沃尔玛这样的京城大店中。

 
三成膨化食品铝超标

中国农业大学食品学院随机选择了畅销的20种膨化食品,产品范围覆盖了福建、上海、天津等膨化食品的主要产区。发现在这20个被测样品中,竟有7个样品的铝残留量超过了国家标准的规定。超标的产品包括虾条、芝士条、龙卷果和豌豆脆等。其中上海华元公司生产的“真优味”系列膨化食品铝超标高达9倍。

多数厂家选用含铝膨松剂

检测人员发现,在华元公司使用的食品添加剂中,发酵粉中铝的含量达到了2.68%。专家指出,含铝膨松剂是造成这些膨化食品铝超标的根源,目前无铝膨松剂早已研究成功,但是无铝膨松剂的成本要比含铝膨松剂高出三到四倍。

华元公司生产负责人给记者算了一笔账,使用无铝膨松剂每年会增加成本300多万元。因此,国内多数膨化食品企业都选择使用含铝膨松剂。

沃尔玛热卖“问题食品”

时值周末,新开业的沃尔玛宣武门店内熙熙攘攘,膨化食品专柜前依然挤满了孩子和家长。记者看到, “真优味”的海鲜片和鲜虾条赫然摆在货架最上一排,与其他同类产品相比,“真优味”包装精美,价钱适中。售货员告诉记者,开业以来,这个产品一直卖得不错,“我自己也吃过,挺好吃。”旁边购物的家长有的已经从媒体上了解到相关的信息,一位妈妈无奈地告诉记者:“没辙,孩子喜欢吃。” 

沃尔玛表示最迟今天下架。沃尔玛公关部负责人高静告诉记者:一旦信息核实准确,他们会立即撤下问题商品。目前,华元公司的产品召回工作仍在紧张地进行当中,预计有60万包食品全部召回。

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