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新型食品添加剂的研发
世界美食网 ( 日期:2005-12-20 10:55)

    

葡萄汁粉

  美国克里斯塔尔斯国际公司开发生产葡萄汁粉新产品,商品名为CrgsTalsTM,由天然成分+71%葡萄汁粉(固形物)组成,固形物成分中含有高抗氧化作用的

  Vc,该保健产品有增强心血管功能、强化营养功能及抗病防病功能。

  CrgsTalsTM采用冷冻干燥法制造,在无氧条件下用非热处理法连续生产,经干燥后产品含水量仅2.5%以下,产品保质性好,在21℃以下可保存2年,广泛应用于焙烤食品、婴儿食品、冷冻食品、营养辅助食品、饮料、沙司、浸渍食品及混合乳制品中。

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