昨天记者获悉，全市首批食品快速检测箱在丰台开始投入使用，改变过去工商所市场巡查人员只能靠眼观、鼻闻和手摸等方式来检验食品的状况，对醋、盐、水发品等6类食品可以在短短几秒之内出结果。

　　工商执法人员介绍说，这种食品快速检测箱能够对市场上销售的鲜肉、水发产品、调味品、奶粉、食用油、面食共6类食品进行食品安全检测，快速检测出鲜肉的水分含量、水发产品甲醛含量、食盐含碘量、奶粉蛋白质含量等，最快的短短几秒钟时间就能得出结果。