在济南位居老大的本土品牌佳宝乳业，突然发出了从3月1日开始所有袋装奶涨价的通知。而不久前，青岛、淄博等地的牛奶生产厂家已经开始涨价。持续了五六年之久的牛奶降价可能由此画上句号。

　　记者20日获悉，在青岛奶业集体涨价、淄博厂家跟进的大环境下，济南订奶市场老大———佳宝突然发力，决定所有袋装奶从3月1日起全面涨价，涨幅大约在每袋0.10元。作为奶源和牛奶消费大省，山东牛奶市场的变化引起了业界关注。

　　家住济南历山路144号的王女士，是佳宝奶的忠实订户。昨晚，王女士从订奶员那里得知，自己以往订的超巴氏奶由原来的每袋1.30元涨到1.40元；双歧酸奶由每袋1.10元涨到1.20元。订奶员告诉王女士，公司已经正式下发了涨价通知，从3月1日起全面涨价，涨价主要原因是牛奶原材料涨价，厂家也是不得已。记者从佳宝订奶热线处也证实了佳宝袋装奶全面涨价的消息，工作人员告诉记者，涨价幅度基本上是每袋0.10元。

　　记者随后拨通了济南市场其他几个品牌袋装奶的订奶热线。省农科院下属的兴牛乳业接线员告诉记者，还没听说要涨价。维维乳业一位负责人只是告诉记者，济南大区至今没有接到总部涨价的通知。

　　在济南订奶市场有着发言权的佳宝，为何要采取“涨价”策略？省乳业协会秘书长胥明分析，乳业企业涨价，主要原因有两点：一是国家“禁鲜令”正式实施，这无疑给原来依赖乳粉产奶的厂家增加了成本；二是乳业企业对鲜奶的需求突然放量，使得鲜奶购买成本增加20％以上，再加上包装材料的涨价，使得很多乳业企业纷纷大喊“受不了”。

　　济南市解放桥一家袋装奶配送点负责人回忆说，在此之前的五六年间，济南奶业一直在走“降价路”。他说，5年前济南袋装奶价格每袋在1.40元左右，在抢市场的过程中，大家先是增加袋装量，然后搞赠送，“最便宜的时候，一袋奶折扣价不足五毛钱，牛奶真是比水便宜了。”

　　胥明秘书长认为，佳宝乳业的这次涨价行为，可能引发进一步的奶业涨价。他分析说，由于山东奶源丰富，又是全国牛奶消费第三大省，在这个意义上讲，很有可能带动伊利、蒙牛、光明等巨头的价格变动。虽然百姓餐桌将告别“廉价奶”，但这将意味着“牛奶比水便宜”时代的悄然终结，山东乳业将由此走出价格战的泥潭。