唐山遵化市的香菇、迁西的栗蘑、滦县的杏孢菇、滦南的白灵菇、乐亭的平菇……几年来，唐山市食用菌生产发展迅猛，到2005年年底栽培规模超过8,000万棒，比2004年新增1,200万棒，产值可达5.5亿元以上，成为唐山市农业新的经济增长点。 

    2001年，作为朝阳产业的食用菌生产在唐山市开始大力推广，抓管理、抓效益、上规模，一年一个台阶，2003年发展到4,600万棒，2004年达到6,800万棒。为了提高种植水平，农技部门不断加大培训力度。2004年由食用菌协会举办了3期生产技术培训班，义务培训300多人。各基地县分别举办不同形式的培训活动，包括深入田间个别指导、利用示范大棚召开经验交流会、通过广播、电视宣传，举办科技大集等，提高了农民技术水平和生产积极性，扩大了生产规模。其中遵化平安城新建大棚120个，种植香菇、白灵菇400多万棒，乐亭姜各庄镇东南庄增加大棚20多个，种植平菇和姬菇。2005年唐山市又组织技术人员和生产大户到河北省食用菌生产基地进行考察实习，将外地先进经验和技术传递给周边农户。农业主管部门开通了专用咨询电话，在生产季节24小时受理咨询服务。同时，技术人员深入食用菌集中乡镇和新发展农户，调查了解生产销售情况，帮助解决群众关心的各种问题，给新种植户在各生产环节把关，减少因技术原因造成的损失。一年来，仅市食用菌产业研究开发中心就举办巡回技术指导78次，接待咨询1,200余人次，电话服务3,500多人次，发放宣传资料8,500多份。  

    随着市场前景的看好，食用菌生产已成为农民增收致富的重要途径之一。