新上线的蒙牛巴氏奶名为“新鲜工厂”，在此之前，蒙牛并未对这款产品作过多渲染，但巴氏奶老大光明乳业的传统势力范围华东，蒙牛“新鲜工厂”已开始在杭州、苏州等大中城市铺货，这款产品定位于中高端，售价也与光明的巴氏奶接近。据了解，“新鲜工厂”的奶源来自于蒙牛在马鞍山建立的牧场，但由于目前该牧场尚未建成，蒙牛巴氏奶目前的供应规模只有5~8吨/天。

　　长期以来，蒙牛这样的“草原型”乳企的强项一直在常温奶上，虽然在低温产品上也有所涉猎，特别是从去年开始便不遗余力地开始推广其酸奶产品，但从未涉足巴氏奶。但据了解，低温产品已经成为蒙牛今后的重点之一，为此蒙牛已在今年成立了单独的低温事业本部。