上周早些时候公布的食糖主产区销售数据不尽人意是引发新一轮跌势的源头。数据显示，截至7月末，广西产区已累计销售食糖428.1万吨，尚余工业库存109.6万吨，产销率为79.68%。去年同期产销率为85%，今年则在此基础上下降了5.32个百分点，而同期工业库存反而增加了29.6万吨。全区7月份单月销量仅为33.4万吨，不及去年同期42万吨的销量。云南方面的数据稍有好转。截至7月末，整体销糖率较上年下降2.09个百分点，剩余工业库存大致持平。

国储糖抛售仍然是压制期价的一个重要因素。继前期9次抛售80.7万吨国储糖之后，国储8月和9月仍有计划中的两期约18.4万吨成品糖需入市拍卖。从目前情况看，广西南宁地区白糖现货价格已回落至4000元整数附近，与国储糖起拍底价3800相比，仅有200元的空间。利润空间的缩小正在降低参拍企业的竞拍热情，这从7月份连续两期国储糖拍卖遭封盘，以及最终成交价格欠理想即可窥见一斑。后期，国储糖拍卖若出现流拍将不足为怪。

从供给量来推算，本榨季虽然国内食糖产量减少，但由于有国储糖、进口糖、结转糖的补充，今年国内食糖供应总量仍在1046万吨以上，与2005年我国全年的食糖消费量大致相当，不过在今年食糖替代品大行其道的情况下，这一供给数据在食糖消费需求面前只能“俯首称臣”。

市场人士认为，糖价破位大幅下跌，主要基于三方面的因素。一是国内主要产区和销区的糖价下调幅度较大；二是外盘糖价跌破重要心理支撑位15美分，使得市场多头人气遭受打击；三是国储抛售的预期心理影响。从昨天的持仓情况来看，尽管空头依然占据主导地位，但部分多头已经逐步介入，多空双方的分歧进一步加大，这主要是基于市场对国储抛售的预期不同。8月15日和9月2日，国储将按计划继续拍卖18.4万吨储备糖。部分市场人士认为，从目前的糖价水平来看，国储平抑糖价的目的应该已经实现，在后续的两次拍卖结束后，国储是否会根据情况继续采取新的抛售计划还有待观察。