各国消费者对于葡萄的喜好

世界美食网 > 西餐食谱 > 美国加州葡萄美食菜谱

食品行业

各国消费者对于葡萄的喜好

世界美食网 ( 日期：2006-11-16 16:24)

印度尼西亚

葡萄购买者（独立的）对于“优质葡萄”的定义

·         甘甜

·         果实体积大

·         脆/坚实

·         多汁

·         没有瑕疵

·         颜色一致

71%

42%

28%

23%

23%

11%

葡萄购买者喜爱的口味

·         甘甜

·         酸甜

·         酸

·         没有偏好

76%

23%

0%

1%

葡萄购买者喜爱的果肉

·         坚实且脆

·         多汁柔软

·         没有偏好

51%

41%

8%

葡萄购买者排列的重要属性（5分制）

·         口感甘甜

·         葡萄产地形象好

·         果实大

4.79

4.29

4.29