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在世界美食上投放广告
黄酒,如何打破区域限制?
世界美食网 ( 日期:2006-12-04 16:36)

    作者:王继勇



  古代兵法中有“用千人如用一人”的说法,说服人也是一样,说服一千人大体上也和说服一个人差不多,要用广告去说服成千上万的消费者,只要充分把握消费者的心理,就如同是在说服一个消费者。想像你在和几个朋友小聚,商量要喝什么酒,这时讲一讲黄酒的好处,然后建议:“我们来点黄酒怎么样?”虽然没有做过大样本测试,但我想成功的概率应该不会很低。广告创意是否可以按这个思路呢:“今天不喝白酒,也不喝红酒,也不喝啤酒,今天要来点……黄酒,╳╳黄酒如何如何,……当你觉得以前喝过的酒都不理想时,请喝╳╳黄酒。”大致上这么一个思路。让消费者在餐桌上在商议喝什么酒时想到这个情节。 

  各地都有许多酒民,在这些酒民中很多人是自认为“会喝酒”或是“懂酒”的,我们从许多文学作品中可以看到:真正会喝酒、懂酒的人只要是好酒都喜欢喝,一般是没有直喝白酒不喝黄酒这种偏好的,比如金庸笔下《笑傲江湖》中的祖千秋,不但远远用鼻子一闻就知道是什么酒而且还准确地说出是多少年,更有甚者,怀里揣着各种各样的酒杯以备喝不同的酒。所以要向消费者诉求:“真正会喝酒的,只要是好酒就喜欢喝。” 用类似激将法的手段完全可以吸引一大帮酒民。 

  我国很多地区民风热情好客,有朋友自远方来(其实近方也是如此),酒是一定要喝好的,喝得好的标致就是对方是否喝醉。而这时往往是以白酒为主,而且度数较高。众所周知,高度白酒醉后对身体是有伤害的。这种好客的招待方式,其实是不健康的,是对客人不负责任的。但没有人通过大众传播媒体指出这一点,笔者认为这是一个很好的和消费者沟通的切入点。如广告可以这样诉求:“招待客人一定要让客人喝好,但尽管不要伤害客人健康,要对客人负责,╳╳黄酒呼吁接招待客人饮用有营养更健康的酒……”除电视广告外还可以配一些软文,如:《热情不要以客人健康为代价》、《酒桌上的新革命》、《什么酒最适合招待客人》等,当然消费者不见得会立即改变自己的这种方式,但倡导这个观念的品牌一定会被消费者记住并首先在思想上会得到消费者的认同。 

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