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黄酒,如何打破区域限制?
世界美食网 ( 日期:2006-12-04 16:36)

    作者:王继勇



  三、黄酒本身的优势。“中国国粹、世界三大古酒之一、5000年历史、含有21种氨基酸,尤其是人体必须而自身不能合成、只能依靠从食物中摄取的8种氨基酸达2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍,其中尤以助长人体发育的赖氨酸,含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒相比要高出2—36倍。”仅凭这段说辞还不足以吸引消费者吗? 

  四、礼品。笔者认为黄酒天生就是理想的送礼佳品,营养丰富、历史悠久、价格适中等,且礼品酒也有成功的案例,像椰岛鹿龟酒主打“送给父亲的酒”,成就了其一年四、五个亿的销量,而且只是在部分省份。既然椰岛鹿龟酒已经作为礼品酒而深入人心,那么新的黄酒品牌要想成为礼品酒是否还有机会呢?这就要从消费心理和社会文化角度来进行挖掘,或许笔者策划的另一个案例――至亲酒会给想走礼品路线的品牌有一定的启发。 

  在物质财富相对丰富、而人们却日趋忙碌的的今天,老年人最缺少的不再是一些物质财富,而更多的是企盼能和子女一起享受天伦之乐的精神财富,父母最盼望的不是子女带回家多少东西,而是希望能和子女多说说话、交流交流感情。有学者把这种现象称为中老年人的“精神营养饥渴”,所以孝心的概念要重新定义――孝心绝不是买点东西回家扔下就走,而是一定要抽出时间回家和父母交流一下感情。喝酒恰恰是我们中国人交流感情的最好的方式,所以至亲酒诉求的口号是“陪你亲喝几杯”,倡导一定要定期回家望父母,陪父亲喝几杯。这种品牌的内涵比之算是一些礼品酒――“送礼就送╳╳酒”要厚重和深刻得多。类似的内涵是还可以再挖掘的,如此黄酒走礼品酒路线是完全有空间的。 

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