世界美食网( http://food.icxo.com ) 报道：近年来我国饮料市场持续高速发展，增长率始终保持在20％左右，虽然随着产量基数的增大，这一比例在逐渐下降。
据国家统计局的统计数字，去年1－11月我国软饮料产量达1556.69万吨，比上一年同比增长了17.1％，11月份的产量为91.01万吨，据此推算,2001年全国软饮料的产量不少于1650万吨。
茶饮料增长势头最强劲
虽然碳酸饮料依然是中国饮料消费主流，但在全部饮料品种中，茶饮料是增长最快的品种，年增幅高达300%。未来数年，茶味饮料很可能成为中国饮料市场的龙头老大。1997年我国茶饮料的年产量还只有20万吨，1998年产量上升到50万吨，1999年强势增长到100万吨，2000年达到150万吨，2001年产量约为300万吨。
近年来，不但在中国，包括美国市场在内的全球市场都表现出茶饮料持续走强的势头。这使得全球最大的饮料生产企业可口可乐也不得不加大在茶味饮料生产。在中国，可口可乐除在广东的东莞建立茶饮料生产厂出产天与地茶饮料外，还将在苏州等地陆续建厂，以扩大在中国茶饮料市场上所占的份额。
饮料成本谁主沉浮
瓶装饮料中最大的成本构成因素是包装，包装一般可占到饮料直接成本构成的60％以上。高峰时，一只茶饮料瓶可卖到1块多钱。因此，选用质优价廉的包装瓶，不但关系着饮料企业的生死存亡，也直接影响到饮料的价格和消费者的切身利益。
