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中国被视为最重要的战略市场之一，入世后不断完善的投资环境，更加坚定了我们的投资信心，比如说我们打算扩大在中国中西部的业务范围，而中西部正是中国西部大开发的目标区域。去年在西安兴建了一个工厂，今年夏天在长沙刚开了一个工厂。
世界美食网( http://food.icxo.com ) ：对于中国市场，除了赚取利润，百事有着怎样的投入？
雷孟夫：随着全球结构调整，百事中国食品业务的投资力度也日益加大。
在中国，百事1993年开始涉足休闲食品，由于原料限制，不能大规模发展，为了把百事薯片带进中国，我们把国外更适合做薯片的马铃薯引入中国，并且在中国种植。
我们并不打算做一个农业公司，但是为了提供更好的原料，1994年开始，百事投资2000万美元在全国开展马铃薯种植。
同时，这种制造薯片的技术是外国技术，但是乐事薯片的口味是非常中国化的，事实上乐事薯片的大部分口味都是通过对中国消费者的口味进行调查之后，生产出适合中国消费者的口味。
世界美食网( http://food.icxo.com ) ：百事为中国市场上做了哪些本土化的工作？
雷孟夫：百事本土化做到了特许经营模式、销售策略、品牌发展、原材料采购和设备本地化以及员工本地化、农业项目本地化、研发能力本地化等。
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