世界美食网( http://food.icxo.com ) 报道：酱油、醋一直是中国老百姓家庭烹调的必备调味品。鉴于目前市场上酱油和醋的品种琳琅满目、质量参差不齐，让消费者无从选择，江苏省消费者协会联合淮安市消费者协会日前开展了酱油、醋的比较试验，旨在帮助消费者正确选购商品。

    消协工作人员以普通消费者身份从超市、购物中心随机购买了40个品牌的酱油、食醋样品，委托淮安市疾病预防控制中心（卫生检测中心）进行了检测。样品涉及广东、上海、江苏、湖南、山西等5个省市的30家生产企业，这些品牌为：广州市如丰果子调味品食品有限公司生产的如丰牌一滴香老抽、佛山市海天调味食品有限公司生产的海天牌草菇老抽、上海淘大食品有限公司生产的淘大牌金标老抽和金标生抽及海鸥牌黄豆酱油、李锦记（新会）食品有限公司生产的李锦记牌精选生抽、联合利华食品（中国）有限公司生产的老蔡牌精选老抽和精选生抽及家乐牌特鲜生抽、加加酱业（长沙）有限公司生产的加加牌精酿老抽王（酒店专用）、南京机轮调味品有限公司生产的机轮牌特质机轮和鲜酱油及机轮酱油、淮安市浦楼酱醋食品有限公司生产的浦楼牌鲜香红和浦楼白汤及头抽白汤酱油、扬州三和四美酱菜有限公司生产的四美牌黄豆老抽、上海鼎丰酿造食品有限公司生产的鼎丰牌老抽王（特级）、昆山统万微生物科技有限公司生产的红烧王牌统一酱油、上海佳格食品有限公司苏州分公司生产的多力鲜大师牌野生菌老抽、天浩园酿造（徐州）有限公司生产的天浩园牌黄豆原汁酱油、上海太太乐食品有限公司生产的太太乐牌宴会酱油、淮安市杨森食品发展有限公司生产的淮扬人家牌白汤原抽、上海味好美食品有限公司生产的味好美牌特鲜酱油、苏州市龙凤食品有限公司生产的腾舞牌虾籽酱油、常熟吉成食品工业有限公司生产的吉成牌吉成酱油（鲜蘸）、连云港市味源酿造有限公司生产的统万牌统万高级凉拌酱油、江苏恒顺醋业股份有限公司生产的金山牌恒顺香醋、南京味之先调味食品有限公司生产的味之先牌味之先香醋、上海宝鼎酿造有限公司生产的天鱼牌康乐醋和宝鼎牌上海白醋、镇江恒丰酱醋有限公司生产的北固山牌恒顺酿造白醋、上海川崎食品有限公司生产的川崎牌乌龙醋、山西省徐金元老陈醋有限公司生产的紫林牌老陈醋、江苏新中酿造有限责任公司生产的新中牌新中米醋、镇江市恒顺调味品厂生产的金山寺牌金山寺香醋、上海冠生园天厨调味品有限公司生产的冠生园牌米醋、淮安市浦楼酱醋食品有限公司生产的浦楼牌糯米香醋、山西老陈醋集团有限公司生产的东湖牌东湖陈醋、上海鼎丰酿造食品有限公司生产的鼎丰牌纯粮米醋。