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1.苯甲酸：国家标准要求≤1.0g/kg。经检测，所有品牌均达到标准。
2.山梨酸：即为防腐剂，国家标准要求≤1.0g/kg。经检测，全部达标。
（三）微生物指标
微生物指标主要指菌落总数、大肠菌群、致病菌等。
1.菌落总数：国家标准要求≤30000cfu/ml。经检测，所有品牌均达到标准。
2.大肠菌群：国家标准要求≤30MPN/ml。经检测，所有品牌均达到标准。
3.致病菌：国家标准要求不得检出。经检测，所有品牌均达到标准。
醋检测结果
（一）理化指标
1.铅（pb）：国家标准要求≤1mg/L。经检测，所有品牌均达到标准。
2.总砷（以As计）：国家标准要求≤0.5mg/L。经检测，所有品牌均达到标准。
3.游离矿酸：国家标准要求不得检出。经检测，所有品牌均达到标准。
4.黄曲霉毒素B1：国家标准要求≤5μg/L。经检测，所有产品均小于5μg/L。
（二）卫生指标
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