2005年进入中国的品奇尽管是一个后来者，“但我们18个月开设了8家店，必胜客18个月时只开设了2家，而棒!约翰也只开设了3~4家，”泰德·密诗基认为品奇之所以要保持这样的发展速度，“是因为中国市场变化太快，不留神就会‘被甩在后面’。”

　　“这250家店中将有210家为加盟店。”泰德·密诗基对记者说，目前品奇8家店铺中全部为直营店。品奇加盟费用为200万元到300万元。

　　“我们会选择5到25家合作伙伴共同开发中国市场。”泰德·密诗基对记者说，“目前，我们已经选择了东北的战略合作伙伴，2007年将大规模开发东北市场。”

　　不过，泰德·密诗基认为，“品奇的主要目标是在北京、上海、广州、成都等大多数一线城市。”尽管在这些城市比萨市场的竞争已经非常激烈。

　　“品奇希望成为中国第二大比萨连锁店。”泰德·密诗基对记者说，目前中国比萨最大市场份额拥有者为必胜客，与棒！约翰等众多跟随者不同，品奇并没有把自己的目标确定为超越必胜客。

　　“中国比萨市场将会继续细分。”泰德·密诗基认为，比如有的将在半成品上形成优势，有的则在外卖上占有大份额，而这将是品奇的机会。