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“我们的手段有三样，一是通过上营养课的方式来帮助客人控制饮食，减少脂肪的摄入；二是通过仪器来让客人“被动运动”，增加热量的消耗；三是通过我们的“一对一”服务，为客人制定个人减肥计划，最重要是通过电话、网络和隔天的“疗程”督促客人完成计划，以达到最后的减肥目的。”对于我的提问，阿黛儿倒是毫无保留、一遍遍地耐心解释，下面便是我个人的一些理解，写在这里供大家参考一下，也算是不虚此行。
营养课的秘密：少吃
大凡因为“吃”而肥胖者，最怕听到的就是“挨饿”或者“节食”二字，想要她们不吃？估计对有的美眉而言，还不如死了算了。不过无论是目前流行的针灸减肥，还是一些美容院推出的减肥项目，都会有特别食谱，或者用某种药丸代替食物（不吃饭光吃药丸），其作用当然是显著的（不吃饭还能不瘦嘛？），反弹也是迅速的（一吃饭立刻胖了回去）。好在去阿黛儿的瘦身店倒不必如此苛刻，该吃的尽管吃，只需花一个小时听她上一堂食物结构与营养课即可。
“其实合理饮食，并不等于‘节食’，而‘节食’更不代表‘绝食’。哪些食物该吃，哪些食物不该吃，哪些食物该少吃，都可以通过分析其结构而得知。一样东西，它的蛋白质含量是多少，脂肪含量又是多少，糖份有百分之几，纤维素多少，都是明明白白的。帮客人上营养课，正是让她们能够有这样的意识，比如有的美眉不吃饭，却吃多一袋花生，结果热量大大超标，还不如去吃饭；还有的美眉喜欢用肉汁拌饭，却不敢吃肉，殊不知淀粉+脂肪是最容易囤积的方式，不如照常吃块排骨，少吃几口饭好，这种常识你要是不分析，的确许多人不知道。所以我们要做的，不是将客人当作傻瓜，只许她们吃药丸来抑制食欲，不许吃饭，然后减掉水分和正常摄入号称‘减肥成功’，而是真正教会她们如何科学饮食、控制不必要热量的摄入，这样即使在疗程结束之后，她们依然会一直苗条、健康下去。这样的知识，是对她们一生都有益处的。”
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