山西的面、北京的烤鸭、上海的小笼……在中国，不同地区有着不同特色的饮食，在意大利同样如此，除了众所周知的意大利面、匹萨等，在伦巴第大区，还有着许多非常富有特色的美食。伦巴第的菜肴由不同的种类构成，从山区菜，到湖泊菜，再到平原菜，每一份菜谱都崇尚地道土特产。在伦巴第首府米兰，最具代表性的无疑是米兰烩饭，它用到了藏红花，配以奥索布科和带骨髓的小牛肉，松软饱满的米饭配上各种特色香料和调味，佐以精道的牛肉，堪称极致美味。

　　甜食之中则有世界著名的米兰大蛋糕，这是意大利人在平安夜必吃的一种传统圣诞蛋糕。这种蛋糕四四方方，横切开来里面非常松软。

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