邱宝昌律师认为，要想改变现状，必须加大“违法成本”，比如像国外那样设立惩罚性赔偿，甚至吊销执照，永远逐出市场——调查中这一点得到了56.7%的受访者赞同，同时加重刑事处罚力度，这样才会有威慑作用。其次，要降低百姓维权成本。他认为可以建立相关公益组织，代表一定数量的受害者，对整个违法行为进行起诉，使受害者“利益最大化”。胡小松教授认为，就现阶段来看，“全民皆兵”，每个人都警惕起来，对净化市场大有帮助。他认为政府可以通过制定奖励政策来鼓励维权，“这在国外就有先例。人人喊打才有希望”。

    对40.2%的受访者认为应加强对原料到销售的全程监督，邱宝昌律师深表赞同，食品的底线是安全，必须大力呼吁相关法规尽快出台，而这需要政府部门发挥更大能动性。

    《农产品质量安全法》将实施 造假者最高罚十万

　　食品安全问题，百姓该信谁

    在谈到出现食品安全问题后，64.2%的人表示最相信媒体报道、50.3%的人选择政府公告时，几乎所有专家都用了一个词：不正常。陈君石院士更表示“十分遗憾”。

    遗憾在什么地方？我们先来看另外两个数据：76.7%的受访者认为出现食品安全问题的最主要原因是监管不力，58.2%的人认为是相关法律不健全——两项都与政府作为有关。４个数字引来胡小松教授这样的感叹：这体现出在百姓要求与实际工作之间，存在多么大的差距。而这也是采访中专家们反复提到的一点：加强食品安全，法规制定及监管部门首先得做得更好。陈君石院士也告诉记者，日前召开的中国工程院食品安全论坛上，专家们一致认为，政府加强监管力度最重要。

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