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肯德基违规添加滤油粉
世界美食网 ( 日期:2007-03-08 14:08)

    

    同时,该报告指出,使用“滤油粉”处理煎炸油的效果是:完全控制酸价(报告注明:人为控制酸价值,以便使油中酸价值推迟达到报废标准)、退油色70%以上。(报告注明:退油色也是延长煎炸油使用时间的手段之一)等七项效果,他们自己试验发现,从2003年1月开始使用至今,没有丢弃一滴油。该“滤油粉”是美国达拉斯集团生产的。

    春节过后,郭先生再次和“滤油粉”上海某公司的负责人取得联系,这是该产品在中国的经销公司。该公司负责人传真来一份英文资料,经过记者翻译后显示,这是一份美国达拉斯集团质量证书。该证书指出,他们产品是根据《美国食品化学品法规》中有关食用油脂过滤的规范生产的。而另一份《材料安全数据报告》中也指出“不能确保此化学品在根据适当安全规定和正常操作程序被使用时是毫无危险的”。

    2突查肯德基店:

    榆林店、咸阳店都在使用“滤油粉”

    现场试验:白色粉末让混浊煎炸油变透亮

    根据郭先生提供的情况,2007年2月27日,本报记者前往榆林市肯德基连锁店进一步核实。

    当日下午,记者和榆林市卫生局取得联系,该局局长对此非常重视。晚9时许,记者一行4人提前来到位于新建街的肯德基店,店内前来就餐的顾客很多,大部分是年轻人,还有不少小朋友。

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