原料:

　　去皮的土豆块儿、去皮的胡萝卜块儿、洋葱块儿

　　日式咖喱调料, 这次试了加了苹果的, 味道还可以。

　　牛肉块儿不能少, 要不就是咖喱土豆胡萝卜加洋葱了，当然还有没出镜的橄榄油, 胡椒, 少少盐, 米酒和鸡汤。

　　做法:

　　1、锅里加少许橄榄油, 中火加热, 油热后加入现磨的黑胡椒粉, 一半准备好的洋葱块儿,和少许盐, 少许的概念大概就是用两个手指捏一点点盐的感觉, 将洋葱煎香；

　　2、洋葱炒香后加入牛肉和少许米酒翻炒；

　　3、我做的量有点大, 炒完牛肉后我换了个锅加剩下的另一半洋葱和鸡汤小火炖，鸡汤也可能用水代替. 量要一次加够, 加多了可最后开盖收汁, 少了半路加水就不好了；

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